Was gibt es Neues?
Jeden Sonntag im Juli - August - September
ab 8 Uhr Almfrühstück
Ein Erlebnis in der Natur - Ruhe genießen - Kraft tanken
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Rezept des Monats
Rindfleischaufstrich
Zutaten: 40 dag gekochtes Rindfleisch
4 Essiggurkerl
1 Zwiebel
2 EL Senf
(etwas Majonnaise)
1 Becher Sauerrahm
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gekochtes Rindfleisch von Sehnen und Häuten säubern, zweimal durch die feine Scheibe des Fleischwolfs faschieren. Essiggurkerl fein hacken, Zwiebel schälen und fein schneiden. Alles zusammen mit Senf unter das Rindfleisch mischen. Etwas Majonnaise sowie den Sauerrahm zu einer streichfähigen Masse verrühren und ebenfalls unter das Rindfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Rezept: Seminarbäuerinnen OÖ
Foto: gute Küche.at